 |
| Phần diễu hành của các đoàn Việt Nam trong các trang phục cách điệu chim Hạc, trang phục tạo hình trên nền hoa văn trống đồng và các sinh hoạt thời kỳ văn hóa Đông Sơn. |
Báo cáo tổng kết lễ hội, ông Hồ Văn Niên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Phó Ban tổ chức lễ hội, nêu rõ: Lễ hội Văn hoá ẩm thực thế giới 2010 đã diễn ra tập trung, hài hoà giữa phần lễ và hội; giữa ẩm và thực; giữa văn hoá ẩm thực các châu lục trên thế giới và giữa các vùng, miền trong nước. Lễ hội diễn ra nhiều hình thức trình diễn, biểu diễn, nói chuyện chuyên đề của các diễn giả, các nghệ nhân chuyên nghiệp trong và ngoài nước. Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010 đã diễn ra nhiều hoạt động, thu hút hơn 400.000 lượt khách và người dân địa phương đến tham dự. Đêm khai mạc lễ hội, “Ngày hồn Việt” “Ngày thế giới”, lễ hội hóa trang và diễu hành đường phố đã để lại những ấn tượng trong lòng du khách Lễ hội, đã tạo điều kiện cho du khách và nhân dân được khám phá nét đẹp văn hoá truyền thống, được thưởng thức hương vị của nhiều món ăn, thức uống đặc trưng của nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới cũng như các tỉnh, thành của Việt Nam. Lễ hội còn là dịp để giao lưu, học hỏi, góp phần tăng cường mối quan hệ và tình đoàn kết giữa các quốc gia, địa phương. Đặc biệt, tham gia lễ hội, du khách có dịp nghe Giáo sư Trần Văn Khê nói chuyện về văn hóa ẩm thực và tận mắt chứng kiến “vua bếp” Martin Yan biểu diễn nghệ thuật nấu ăn…
Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả cơ bản đã đạt được, Lễ hội Văn hoá ẩm thực thế giới 2010 đã có một số hạn chế, tồn tại. BTC nghiêm túc nhìn nhận những khiếm khuyết, những mặt hạn chế, thiếu sót như: lựa chọn người dẫn chương trình trong lễ khai mạc thiếu chuyên nghiệp, việc cung ứng các món ăn phục vụ nhân dân và du khách thưởng thức chưa kịp thời; quản lý phiếu ăn chưa chặt chẽ, nạn trộm cắp tài sản trong lễ hội mặc dù đã được ngăn chặn, giảm dần qua từng ngày diễn ra lễ hội nhưng cũng gây ra sự bức xúc trong một số nhân dân và du khách…
Phát biểu bế mạc Lễ hội, ông Trần Minh Sanh, Chủ tịch UBND tỉnh BR-VT, Trưởng Ban tổ chức lễ hội bày tỏ lòng biết ơn sự giúp đỡ của các ban, ngành, cơ quan liên quan từ Trung ương đến địa phương và cảm ơn sự tham gia nhiệt tình của đông đảo du khách và các tầng lớp nhân dân trong tỉnh, góp phần làm cho lễ hội thành công.
* Trước đó, tối 24-7, mặc dù trời mưa to nhưng hàng ngàn người dân địa phương và du khách vẫn có mặt trên đường Thùy Vân để hòa cùng không khí sôi động của lễ hội hóa trang và diễu hành đường phố, một trong những hoạt động chính trong 5 ngày diễn ra Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010.
Chương trình bắt đầu với nhóm diễn viên múa thể hiện mọi kiểu ẩm thực đa dạng trên thế giới cùng tham dự Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010 trong ngôn ngữ chung của các món ngon vật lạ thông qua những mô hình vật dụng: muỗng, nĩa, đũa, tô bát, nồi niêu, xoong chảo... Các khán giả dù bị mưa ướt nhưng vẫn reo hò cổ vũ nhiệt tình trước những màn biểu diễn đặc sắc tại lễ hội.
Tiếp theo là các đoàn diễu hành của các tỉnh trong nước với nhiều sắc màu đẹp mắt thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của các vùng miền trên đất nước Việt Nam từ nền văn minh lúa nước đến những vũ điệu cồng chiêng, những điệu nhảy sạp... Xen lẫn giữa tiết mục biểu diễn của các đoàn Việt Nam, các xe diễu hành với biểu tượng các món ăn là chương trình biểu diễn nghệ thuật của 29 đoàn nước ngoài tham gia lễ hội. Mỗi đoàn nước ngoài mang đến lễ hội 3 món ăn đặc trưng của quốc gia, vùng lãnh thổ và những vũ điệu sôi động, đậm nét văn hóa truyền thống của đất nước họ.
Sau nhóm diễn viên dẫn đường mở đầu cho màn diễu hành khác là mô hình xe biểu tượng chung của thế giới với mảng màu xanh dương, màu của hòa bình làm chủ đạo. Trên xe có 5 diễn viên trong trang phục carnival cách điệu rực rỡ với 5 màu tượng trưng 5 châu lục. Tiếp theo đó là xe diễu hành với những biểu tượng các món ăn: bánh mì, salad, thức ăn nhanh, rượu... và đoàn xe cổ diễu hành qua khu vực khán đài cho không khí lẽ hội thêm phần sắc màu.
Chương trình kết lại khi một xe diễu hành mang mô hình của chiếc bánh kem khổng lồ có biểu tượng của đôi chim bồ câu hòa bình chở theo những ca sĩ Thanh Duy, Phương Uyên. Lê Minh và nhóm ca sĩ trẻ hát vang những ca khúc về Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới, về Bà Rịa – Vũng Tàu. Và âm nhạc lại tiếp tục vang lên, hàng ngàn người đã hòa chung bài hát “We are the world” như muốn sẻ chia một thông điệp đẹp: Chúng ta là một thế giới.
Sau khi lễ hội hóa trang và diễu hành đường phố khép lại, lúc 22 giờ, hàng ngàn người dân địa phương và du khách được thưởng thức màn bắn pháo hoa tầm thấp kéo dài 15 phút tại khu vực Đài liệt sĩ TP. Vũng Tàu. Phần bắn pháo hoa được chia làm chủ đề: Chào mừng lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010, Nối vòng tay lớn và chủ đề Thăng hoa kết thúc bằng một chùm mưa bạc đủ màu sắc.
Quang Vũ
Trong 5 ngày diễn ra Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010 đã có hơn 400.000 lượt du khách và nhân dân địa phương đến tham quan, vui chơi và thưởng thức ẩm thực. Tổng khối lượng thực phẩm, nguyên liệu đã chế biến và tiêu thụ gần 100 tấn. Tổng số nhân lực tham gia phục vụ lễ hội hơn 5.000 người, trong đó gần 4.000 người phục vụ thường xuyên. Các cán bộ, chiến sỹ và lực lượng dân phòng tham gia công tác bảo vệ trật tự an ninh trung bình 500 lượt/ngày. Gần 30 lượt y, bác sỹ làm nhiệm vụ cấp cứu và kiểm tra quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm. Lực lượng bếp chính và phụ bếp hơn 1.200 người. Số lao động làm vệ sinh môi trường hàng ngày hơn 100 lượt, thu gom 200m3 rác trong 5 ngày diễn ra lễ hội. |
.jpg)
