 |
| Đầu bếp Hàn Quốc mời thực khách nếm thử món ăn tại Lễ hội. |
Mặc dù trời mưa và 20 giờ chương trình lễ hội mới chính thức khai mạc, nhưng người dân địa phương và du khách đã đến tham quan rất đông tại khu vực diễn ra lễ hội trước đó 2 giờ đồng hồ và thưởng thức những món ăn đầu tiên của các gian hàng.
Đến tham dự lễ hội, du khách có cảm tưởng như mình đang trên một con tàu khổng lồ dài 3 km. Tại đây, du khách có thể thưởng thức hàng trăm món ngon, đặc trưng được
 |
| Đầu bếp đoàn Slovakia chế biến món thịt bò sa tế. |
mang đến từ 31 quốc gia, vùng lãnh thổ và 31 tỉnh, thành trong cả nước. Nhiều du khách đã bất ngờ bởi nhiều món ăn hấp dẫn,
đặc trưng của nhiều quốc gia như: Hủ tiếu xào kiểu Thái (Thái Lan); Cơm thập cẩm nồi đá (CHDCND Triều Tiên); Rêu rán (Lào); Mì hấp (Slovakia)… Các tỉnh, thành trong cả nước cũng mang đến những món rất đặc biệt: Cá lóc nướng trui (Long An); Gà mọ (Sơn La); Ếch nướng ống tre (Huế); Cơm lam - Canh thụt (Đắc Nông)… Đội chủ nhà Bà Rịa - Vũng Tàu mang đến lễ hội 6 món ăn mang dấu ấn vùng biển: Bánh khọt Vũng Tàu; Bánh hỏi chạo tôm nướng mía Vũng Tàu; Hào lăn bột chiên Vũng Tàu; Cua, ghẹ, rang muối Vũng Tàu; Chả giò tôm cua Vũng Tàu;
Mực rang muối Vũng Tàu.
 |
| Đầu bếp Phạm Văn Thành, đoàn Điện Biên biểu diễn nghệ thuật cắt tỉa hoa trên dưa hấu. |
Không khí và sắc màu của lễ hội tràn ngập với những cổng chào được thiết kế như những cánh chim hải âu tung bay trong gió, mang trên mình những dải lụa mềm mại, rực rỡ, kết nối quốc kỳ của 31 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia lễ hội. Khu vực sân khấu chính của đêm khai mạc là một không gian rộng, thể hiện đậm sắc màu của địa phương Bà Rịa - Vũng Tàu, của nước chủ nhà Việt Nam và sự giao hòa với tất cả các quốc gia, vùng lãnh thổ, các tỉnh, thành trong nước tham gia lễ hội. Ở khu vực sân khấu chính thể hiện được nhiều nội dung chính như: nghi thức lễ thượng cờ, bắn súng thần công, biểu diễn nghệ thuật, biểu diễn chế biến và rao hàng, hoạt náo đường phố.. Mở đầu cho lễ khai mạc là tiết mục ca múa “Trái đất này là của chúng mình”, sau đó là phần xuất hiện của 31 đoàn quốc tế và 31 tỉnh, thành tham dự lễ hội trên nền nhạc của bài hát “We are the world”. Tiếp đó, ca sĩ Hồng Nhung hát vang ca khúc “Việt Nam quê hương tôi” trong không khí hân hoan của hàng vạn khán giả tham dự lễ hội.
Phát biểu Khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010, ông Trần Minh Sanh - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Trưởng BTC Lễ hội nhấn mạnh: “Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010 tổ chức tại Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam, nhằm hướng đến Đại lễ 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội. Qua lễ hội góp phần tôn vinh và quảng bá nét đẹp đặc sắc, độc đáo về văn hóa - ẩm thực của các quốc gia trên thế giới và các tỉnh, thành của Việt Nam. Đây cũng là dịp để giao lưu đặc sắc văn hóa ẩm thực của các tỉnh thành trong nước; của Việt Nam và thế giới. Qua đó thắt chặt hơn nữa tình đoàn kết hữu nghị, chung tay xây dựng một đất nước Việt Nam giàu mạnh, dân chủ, công bằng, văn minh và góp phần phát triển một thế giới hòa bình, vững mạnh”.
Sau phần phát biểu của ông Trần Minh Sanh, nghi thức bắn súng thần công được tái hiện sinh động và 6 phát súng thần công chia làm 2 loạt bắn vang lên giòn giã mở đầu cho Lễ hội Văn hóa ẩm thực thế giới 2010. Hàng vạn người đã reo hò vui mừng chào đón sự kiện quốc tế quan trọng này.
Theo BR-VT
.jpg)
